Nos Formules

1Entrée, 1Plat ou 1Plat, 1Dessert 18.80€
1Start, 1 Main course or 1Main Course, 1Dessert
(Servie uniquement au Déjeuner en semaine, sauf Jours fériés)
(Only for lunch weekdays except public holydays)
1Entrée, 1Plat, 1Dessert 21.65€
1 Start, 1 Main Course, 1 Dessert
1 Entrée, 1 Plat, 1 Assiette de Fromage et 1 Dessert 24.90€
1 Start, 1 Main Course, 1 Cheese plate and 1 Dessert
1 Entrée, 1 Plat, 1 Assiette de Fromage et 1 Dessert,
1 Start, 1 Main Course, 1 Cheese plate and 1 Dessert
Avec 2 verres de vin et café 31.00€
With 2 glasses of wine and coffee

Mise en Bouche
Mouthing

Quenelle de Brochet Maison, Jus crémeux de Crustacés
Pike dumpling, Creamy Shellfish juice
Pain de Campagne Rôti au Maroilles, Julienne d’Endives et Vinaigrette d’Agrumes
Slices of cheese (Maroilles), endives salade
Tartare de Saumon fumé par nos Soins et parfumé à la Aneth
Tartare of Smoked Salmon
Parfait de Foie de Volaille de l’Auberge, Petite Salade de Mâches
Poultry liver Terrine with Lamb’s lettuce

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Emincé de Volaille Fermière, Jus aux Cèpes
Emincé of Fowl, Cepe mushroom juice
Joue de Bœuf de Charolais à la Vigneronne
Cheek of charolais beef with the red wine sauce
Thon juste poélé à la Crème de Fenouil, Rizotto de Céléri
Tuna (fish) pan fried, rizotto of celery
Confit de Canard, Pomme Anna
Duck Confit and potatoes

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Dessert au Choix
Dessert choices
 

Menu du Terroir

30,45€

Nage d’Escargots comme en Bourgogne
As swimming snails in Burgundy
Ou
Poitrine de Caille poêlée aux Amandes, Délice de l’Auberge et pain grillé
Breast of quail poêlée almond
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Médaillon de Charolais, réduction de Pinot Rouge
Medallion of Charolais, the Pinot red
Ou
Quenelle de Brochet au Jus Crémeux de Langoustines
Pike dumplings in creamy lobster juice
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Déclinaison de Chèvres
Variation of goat cheese
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Moelleux au Chocolat
Hot Chocolate cake
Ou
Millefeuille glacé de Pain d’Epices
Gingerbread cake and Ice-Cream
 

Menu à 39.50€

Saumon demi fumé par nos soins aux sarments de Vigne
Smoked Salmon by us in grapevine
Marbré de Foie Gras de Canard au pain d’Epices
Duck foie gras with gingerbread
Nage d’Escargots comme en Bourgogne
As swimming snails in Burgundy
Salade de saint Jacques rôties à la cazette, Julienne de Jambon fumé
Scalop roasted with Cazette (nuts), julienne of smoked ham
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Pavé de Charolais façon café de Paris
Steak of Charolais
Côte de Cerf à la Vigneronne
Medallion of beef, reduction of red giennois
Filet de Bar en écaille de Pomme de Terre, Jus de Viande Corsé
Sea Bass Fillet, ecaille potatoes, juice of meat
Rognon de Veau sauté à la Graine de Moutarde
Veal kidney sautéed a mustard seed

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Sélection de Fromages de nos Provinces
Selection of Cheeses from our provinces

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Desserts aux Choix
Dessert choices

Ce Menu peut-être servi à 48.50€ avec un verre de Reuilly blanc (J.Mellot) et un verre de Pénitents (A.Mellot)
This menu can be served at 48.50€ with a glass of white wine Reuilly blanc and a glass of pénitents

Nous vous remercions, cher(e) client(e), de votre compréhension, si la préparation de votre commande occasionne quelques minutes d’attente car tous nos produits sont garantis 100% fraîcheur et cuit à la commande.
Thank you, dear customer, for your understanding, if your order causes few minutes waiting for all our products are garantis 100% fresh and cooked to order.
 

Menu St Valentin

Menu à 59€ tout compris

Cocktail Toi et Moi

Les Mises en Bouches

Pomme Granny et Foie Gras en Millefeuille
Ou
St Jacques, Langoustines et Gambas en Salade, Vinaigrette d’Agumes
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Côte de Cerf rôtie, jus crémeux au Vieux Porto
Ou
Filet de Daurade rôti à la Crème de Fenouil, Rizotto de Céleri et Pomme de Terre

Chèvre Chaud surmonté de Roquette, miel d’Accacia et Pignon de Pin Torréfié
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Dessert StValentin
Café, Mignardises

½ bouteille de Champagne par personne

Réservation Souhaitée 03.86.28.20.21
Contacts@le-vieux-relais.fr

^{Possibilté d'avoir le même menu pour 37€ sans boisson, ni fromage.}